El kebab es uno de los platos más populares en todo el mundo. Desde los países de Oriente Medio hasta Europa y América del Norte, la gente disfruta de la deliciosa combinación de carne de cordero, pollo o ternera, envuelta en pan de pita con verduras frescas y aderezos. Pero, ¿sabemos realmente cómo se llama el kebab en realidad? ¿Es kebab el nombre correcto o simplemente una abreviación popularizada en Occidente? En este artículo, vamos a explorar el origen y el verdadero nombre de este plato icónico de la cocina internacional.
Descubre los diferentes nombres que tiene el kebab en el mundo – Guía completa
El kebab es un plato muy popular en todo el mundo, pero ¿sabías que tiene diferentes nombres dependiendo del país en el que te encuentres?
En Turquía, el país de origen del kebab, se le llama döner kebab, que significa literalmente «kebab giratorio».
En Grecia, se le conoce como gyros, que también significa «giratorio».
En Irán, se le llama chelo kebab, que se sirve con arroz.
En Afganistán, se llama shish kebab, que se refiere a los trozos de carne que se ensartan en una brocheta.
En India, se le llama kebab simplemente, pero suelen ser más picantes y se sirven con salsas como el chutney.
En Pakistán, se le llama seekh kebab, que también se refiere a la brocheta en la que se ensartan los trozos de carne.
En Egipto, se le llama shawarma, que es similar al döner kebab turco pero suele llevar más especias.
En México, se le llama taco árabe debido a la influencia de la comida árabe en la región.
Como puedes ver, el kebab tiene muchos nombres diferentes en todo el mundo, pero sin importar cómo se le llame, sigue siendo un plato delicioso que ha conquistado los paladares de millones de personas.
Descubre la auténtica receta del kebab original: ingredientes y preparación
El kebab es un plato originario de Oriente Medio que se ha popularizado en todo el mundo gracias a su delicioso sabor y su versatilidad. Aunque muchos lo conocen como «kebab», su nombre real es «döner kebab», que en turco significa «carne que gira».
La receta original del kebab consiste en carne de cordero sazonada con una mezcla de especias, como comino, cilantro y pimentón, y cocida en un asador vertical que gira lentamente. La carne se corta en finas láminas y se sirve en un pan de pita con ensalada (tomate, cebolla y lechuga), salsa de yogur y salsa picante.
Para preparar el kebab en casa, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 500 gramos de carne de cordero
- 1 cucharada de comino
- 1 cucharada de cilantro
- 1 cucharada de pimentón
- Sal y pimienta al gusto
- Pan de pita
- Tomate
- Cebolla
- Lechuga
- Salsa de yogur (yogur natural, ajo, pepino y sal)
- Salsa picante (opcional)
Para preparar el kebab, sigue estos pasos:
- Corta la carne de cordero en trozos pequeños y ponla en un recipiente grande.
- Añade las especias, la sal y la pimienta y mezcla bien para que la carne quede bien sazonada.
- Deja marinar la carne durante al menos 2 horas en la nevera.
- Coloca la carne en un asador vertical y cocina a fuego medio durante 1 hora o hasta que esté bien cocida.
- Corta la carne en finas láminas.
- Calienta el pan de pita y rellénalo con la carne, la ensalada, la salsa de yogur y la salsa picante (opcional).
¡Y ya tienes tu kebab casero listo para disfrutar!
Descubre el significado exacto de döner en nuestra guía completa
Si eres un amante de la gastronomía turca y te has preguntado alguna vez cómo se llama el kebab en realidad, estás en el lugar adecuado. En esta guía completa te explicaremos todo lo que necesitas saber sobre este delicioso plato.
¿Qué es el kebab?
El kebab es un plato originario de Oriente Medio que consiste en carne asada en un pincho y servida en trozos con diferentes acompañamientos. Aunque se asocia principalmente con la cocina turca, también es muy popular en países como Irán o Líbano.
¿Qué significa döner?
El döner kebab es una variedad de kebab que se hizo popular en Turquía en los años 70. Su nombre proviene del verbo turco «dönmek», que significa «girar». Esto se debe a que la carne se coloca en un eje vertical que gira constantemente mientras se asa, lo que le da su característico sabor y textura.
Ahora que conoces el significado exacto de döner, ¡puedes disfrutar de este delicioso plato con más conocimiento y apreciación!
Descubre el significado de la palabra dürüm: origen y curiosidades
Si eres amante de la comida turca o simplemente te encanta comer kebab, seguramente te has preguntado alguna vez ¿Cómo se llama el kebab en realidad?
Pues bien, el nombre real del famoso kebab es dürüm, que en turco significa «enrollado». Esta palabra hace referencia a la forma en que se prepara esta deliciosa comida, que consiste en enrollar la carne, las verduras y la salsa en una fina tortilla de pan.
El dürüm es uno de los platos más populares de la gastronomía turca y se ha convertido en un icono de la comida rápida en todo el mundo. Su origen se remonta a la época del Imperio Otomano, donde se preparaba con carne de cordero y se servía en los mercados callejeros de Estambul.
Con el paso del tiempo, la receta ha ido evolucionando y hoy en día se puede encontrar en diferentes variantes, como el dürüm de pollo, de ternera o incluso de falafel para los vegetarianos.
Además, otra curiosidad sobre el dürüm es que en algunos países se le conoce con otros nombres, como en Grecia donde se llama gyro y en México se le llama taco árabe.
Ahora que ya conoces su verdadero nombre, ¿te animas a probarlo de nuevo?
En conclusión, aunque popularmente se conoce como kebab, este platillo tiene diversas denominaciones dependiendo del país donde se consuma. Desde el shawarma, el gyros, hasta el doner kebab, cada uno tiene sus propias características y formas de preparación. Sin embargo, lo importante es disfrutar de su delicioso sabor y la experiencia de comerlo, sin importar su nombre real. Así que la próxima vez que vayas a un restaurante de comida rápida, pide tu kebab favorito y disfruta de su exquisito sabor.
En resumen, el término «kebab» se utiliza comúnmente para referirse a una variedad de platos de carne a la parrilla o asados en pinchos, originarios de Oriente Medio. Sin embargo, en realidad, el nombre específico del kebab varía según el país y la región donde se consume. Por lo tanto, no hay una respuesta única para la pregunta «¿Cómo se llama el kebab en realidad?» y dependerá del lugar donde se encuentre. En cualquier caso, lo que es seguro es que este plato es muy popular en todo el mundo y continúa siendo una de las opciones de comida rápida favoritas de muchos.
Encuentra los mejores alojamientos para tu viaje en Booking.com:
Reserva ahora en Booking.com